Die Küche Westafrikas - bewusst genießen

Welche Speisen kommen z.B. in Mali, Sierra Leone oder in Niger traditionell auf den Tisch? Die Besonderheit der westafrikanischen Küche ist ihre Einfachheit: Gemüse wird mithilfe von Gewürzen raffiniert zubereitet, wie z.B. beim Erdnusseintopf Maafe. Fisch und Fleisch haben dabei auch ihren festen Platz. Gehen Sie auf eine kulinarisch-mystische Reise von der Sahara bis zum Atlantischen Ozean.